di Caterina Sorbara

Lunedì, a Reggio Calabria, alle 17, nella libreria Culture, sita in via Zaleuco, il Centro Internazionale Scrittori della Calabria, nell’ambito delle scienze della nutrizione, presenterà un incontro dal tema: “Possiamo difenderci dal cancro a tavola?”
Relazionerà il prof. Chiricosta, Ordinario di Scienze Merceologiche dell’Università di Messina. Quest’ultimo ha fatto parte di progetti di ricerca di interesse nazionale (Prin) ed è, inoltre, titolare del brevetto di invenzione industriale n°01256591 riguardante un “Dispositivo per l’irrancidimento ossidativo accelerato” da utilizzarsi per la determinazione della “shelf-life” di oli e grassi alimentari. Fa parte anche dell’Ordine dei Chimici della Provincia di Messina, è socio dell’Aisme (Accademia Italiana di Scienze Merceologiche) nonché autore di un centinaio di pubblicazioni scientifiche edite su atti congressuali e riviste nazionali ed internazionali.