Delle 18 tipicità calabresi Dop e Igp solamente il Torrone di Bagnara riguarda un
grande comune in provincia di Reggio Calabria, mentre le altre 17 nascono sempre
sul territorio di 318 piccoli comuni e due rappresentano il risultato esclusivo di
queste realtà sotto i cinquemila abitanti: il Limone di Rocca Imperiale e l’olio
DOP Alto Crotonese. E’ quanto emerge dall’esclusivo studio Coldiretti/Symbola su
“Piccoli comuni e tipicità” presentato dalla Coldiretti a Roma a Palazzo Rospigliosi
in occasione dell’apertura dell’anno nazionale del cibo italiano nel mondo per raccontare
un patrimonio enogastronomico del Paese custodito fuori dai tradizionali circuiti
turistici, che potrà ora essere finalmente valorizzata e promossa grazie alla nuova
legge n.158/17 che contiene misure per il sostegno e la valorizzazione dei piccoli
comuni. Le realtà sotto i cinquemila abitanti – spiega la Coldiretti – rappresentano
in Calabria una rete diffusa su oltre il 65% del territorio, con una presenza che
unisce il senso di comunità all’appartenenza geografica e la custodia di valori e
tradizioni come quella del cibo e dei prodotti tipici. “Siamo impegnati – ha commentato
il presidente della Coldiretti Calabria Pietro Molinaro – a valorizzare questi autentici
tesori anche attraverso le iniziative di Campagna Amica consapevoli che nello sviluppo
dei piccoli comuni, si eviti lo spopolamento e il mantenimento del territorio per
la prevenzione del dissesto idrogeologico”.