L’ingestione di glutine per una persona, in particolare per un
bambino, affetta dal morbo celiaco non è cosa da prendere alla
leggera, perché potrebbe causare irritazione e infiammazione della
mucosa intestinale, con conseguenti dolori addominali e diarrea; e
anche in assenza di questi sintomi immediati e evidenti, assumere
accidentalmente e comunque involontariamente particelle di glutine
può, alla lunga, provocare tossicità e danni seri alla salute del
paziente celiaco. E’ facile capire quanto la “sicurezza” di un
alimento sia fondamentale per un soggetto allergico al glutine …
sicurezza che dovrebbe derivare dal scegliere prodotti indicati nel
Prontuario degli alimenti dell’Associazione Italiana Celiachia e dalla
lettura attenta delle etichette. La scritta “SENZA GLUTINE” sulla
confezione di un cibo dovrebbe poi facilitare le cose, ma il recente
avviso di ritiro dal mercato del lotto L05271 di passatino di
lenticchie biologico Babykiss scadenza 21/02/2019, prodotto da
Antaar&s S.p.a Via Aldo Moro 3, Cava Manara 27051 Pavia, dimostra che
non può essere considerata una garanzia. Infatti la COOP ha oggi
pubblicato sul suo sito un avviso con cui comunica il ritiro dai suoi
scaffali di un lotto di questo alimento perché ha riscontrato la
presenza indesiderata di glutine, pur essendo una pappa per la prima
infanzia, certificata per seguire i piccoli in tutte le fasi della
loro crescita. I prodotti sono generalmente sottoposti a un rigido
controllo a tutti i livelli della produzione, spiega il colosso della
distribuzione e per tale ragione durante un’ispezione tra gli
ingredienti di questo prodotto, sono state trovate sostanze contenenti
glutine, eppure sulla confezione. Considerato l’elevato rischio per un
consumatore allergico o intollerante al glutine rappresentato da
questo alimento non conforme, la notizia del richiamo del prodotto dal
commercio è giustamente evidenziata da Giovanni D’Agata, presidente
dello “Sportello dei Diritti
[http://www.sportellodeidiritti.org/]”. Nello specifico la COOP
nella notifica inoltre comunica: “Se consumato, il prodotto POTREBBE
COSTITUIRE PERICOLO PER LA SALUTE DI SOGGETTI INTOLLERANTI AL GLUTINE
(CELIACI). Avendo a cuore la massima tutela dei nostri Consumatori,
qualora foste esposti al rischio di cui sopra ed aveste acquistato il
prodotto in questione, Vi invitiamo a non consumarlo ed a restituirlo
presso il punto vendita nel quale lo avete acquistato e che espone la
presente comunicazione di Tutela. Ci scusiamo per il disagio arrecato
e Vi ricordiamo che il richiamo si riferisce solo ai prodotti e al
lotto sopraindicato. Per eventuali ulteriori chiarimenti potrete
contattarci: All’indirizzo: lab@antaares.it O al n. 0382 554514 –
Signora Giulia Besostri.” L’avviso di richiamo riguarda esclusivamente
le Cooperative Consorzio Nord-Ovest, Unicoop Firenze e Unicoop
Tirreno. che provvederanno alla sostituzione o al rimborso. Il
prodotto può essere consumato in tutta tranquillità dai clienti non
intolleranti al glutine.