di Caterina Sorbara

Domani a Reggio Calabria alle ore 21, al  Chiostro San Giorgio al Corso, il Centro Internazionale Scrittori della Calabria organizza la cerimonia di premiazione del 6° Concorso dolciario regionale “Ricette d’autore: La dolce letteratura”.

I concorrenti Andrea Audino, Angela Barreca Martino, Caterina Caminiti, Antonella Cutrupi, Nicol Modafferi, Sabrina Porcino e Salvatore Timpano si cimenteranno nella produzione di dolci ispirandosi a tematiche letterarie.

La Giuria, composta dal Presidente Prof. Avv. Michele Salazar e dai componenti: Proff. Francesca Paolino, Rosaria Catanoso, Mattia Milea,  Emilia Serranò, Francesco Surace, Maria Vigna, con la partecipazione del Prof. Salvatore Chiricosta, ordinario di Scienze Merceologiche dell’Università di Messina; tenendo conto di alcuni parametri di giudizio: il gusto, l’estetica, i prodotti utilizzati per la realizzazione dei dolci e l’abbinamento a tematiche letterarie, avrà il compito di decretare il vincitore del 6° concorso regionale dolciario.