Salute sempre più a rischio fra gli scaffali dei supermercati.
Continuano le allerte alimentari per prodotti potenzialmente
pericolosi. L’ultima è quella di oggi segnalata dalla catena dei
supermercati Carrefour che ha diffuso il richiamo di un lotto di
pizzette crude di pasta sfoglia surgelate per la presenza
dell’allergene soia non dichiarato in etichetta. Il prodotto
interessato è venduto in confezioni da 300 grammi recanti il numero
di lotto L8089 con scadenza 30/09/2019. Le pizzette surgelate sono
state prodotte per Carrefour da Sfoglia Torino Srl nello stabilimento
di via Tommaso Abbate 61, a Quarto D’Altino, in provincia di
Venezia.Errori e disattenzione nella fase del confezionamento alla
base della decisione. Presa immediatamente alla prima segnalazione
perché l’etichetta non forniva le esatte indicazioni al
consumatore. Ovvero non erano riportato un ingrediente invece presenti
all’interno della confezione: soia che potrebbe nuocere gravemente
alle persone allergiche e intolleranti a questa sostanza. La
sensibilità a questi allergeni porta a sintomi abbastanza gravi come
difficoltà respiratoria, fiato corto, asma, tosse. I sintomi che
potrebbero essere scatenati in caso di allergia includono prurito e
gonfiore a labbra, palato e gola, nausea o vomito, crampi e gonfiori
addominali, diarrea, flatulenza, orticaria, difficoltà respiratorie e
mal di testa. In caso di reazione allergica grave si può avere a che
fare con uno shock anafilattico, situazione caratterizzata da seri
problemi respiratori e brusche cadute di pressione che può portare
anche alla perdita di coscienza. Nel caso in cui compaiano sintomi di
questo tipo è importante cercare subito l’aiuto di un medico. Da un
punto di vista sanitario si tratta di una non conformità con un
elevato indice di rischio per gli allergici o colori i quali
presentano un’intolleranza alla soia. Si raccomanda ai soggetti
allergici alla soia, evidenzia Giovanni D’Agata, presidente dello
“Sportello dei Diritti [http://www.sportellodeidiritti.org/]”, di
non consumare il prodotto richiamato e di riportarlo al punto vendita
di acquisto per il rimborso. Le pizzette sono del tutto sicure per i
consumatori che non soffrono di allergia alla soia.