Mercoledì, alle 17.30. Ecco il programma
A Palmi l’edizione 2013 di “Olio e dintorni”
Mercoledì, alle 17.30. Ecco il programma
Chi parla d’olio e vino non può, anzi non deve, dimenticare le ampie
porzioni del nostro bel paese dove, da millenni, i due prodotti
caratterizzano e monopolizzano tutta la storia agricola e culinaria del
territorio. Questo, in particolare, vale per la Calabria, che già dal’VIII
secolo a.C. veniva chiamata, dalla maggior parte degli scrittori del tempo,
“Enotria, terra ove si coltiva la vite e si produce il vino” e già fin
dai primi passi della sua civiltà ha avuto “l’olivo e l’olio nel cuore,
avendo riconosciuto nell’olio di Calabria il nerbo stesso della propria
ricchezza”.
E sarà proprio la Calabria, anzi la sua punta a sud più estrema – Palmi –
con la splendida cornice della Villa comunale, balcone sullo stretto di
Messina, che ospiterà la nuova edizione 2013 di “Olio e dintorni”,
organizzata da PrimOlio, fortemente voluta dal Sindaco Barone e
dall’Amministrazione comunale.
Nutrito il programma della manifestazione che si terrà mercoledì 31 luglio
2013 dalle 17.30, stretto preludio all’agosto palmese, che conterrà – tra
l’altro – una mostra espositiva dei prodotti agricoli della Cooperativa di
Libera Terra “Valle del Marro”, ottenuti sui terreni confiscati alle mafie,
corsi di introduzione all’analisi sensoriale dell’olio e del vino e la
premiazione regionale del concorso internazionale in Terra Santa
“TerraOlivo 2013”.
E’ questa l’occasione giusta – dicono dall’organizzazione – per presentare
i nuovi corsi di introduzione all’assaggio dell’olio e del vino. I corsi,
che saranno tenuti da Girolamo Grisafi e Giuseppe Caristi (vino), Antonio
G. Lauro e Carmelo Orlando (olio extravergine), consentiranno ai
partecipanti di fare un’esperienza diretta di analisi sensoriale dei
prodotti agroalimentari ed avvicinarsi al complesso ed affascinate mondo
dell’assaggio.
Come detto, evento *clou* della manifestazione “Olio e Dintorni”, sarà la
cerimonia di premiazione delle aziende olivicole calabresi che hanno
conseguito riconoscimenti di rilievo al recente concorso internazionale in
Terra Santa “TerraOlivo 2013”, diretto anche quest’anno dal palmese Antonio
G. Lauro.
Questo l’elenco delle aziende calabresi premiate (risultati completi sul
sito di TerraOlivo ):
*Categoria Olio Extravergine di Oliva.
Best of Regione Calabria e Gran Prestige Gold:*
Olearia San Giorgio dei F.lli Fazari SNC – Olio Extravergine di Oliva
L’Ottobratico
*Categoria Gran Prestige Gold:*
Az. Agr. Corigliano Francesco – Olio Extravergine di Oliva Frantoio Badia
Bio.
Az. Agr. Maiorano - Olio Extravergine di Oliva FogliaVerde Bio.
San Sebastiano SRL Soc. Agricola – Olio Extravergine di Oliva Fattoria San
Sebastiano.
Oleificio Torchia di T. Torchia e F. Lli SAS – Olio Extra Vergine di Oliva
Torchia.
*Categoria Prestige Gold:*
Soc. Agr. Carbone – Olio Extravergine di Oliva Laureanum (Magnifico).
Az. Agr. Posterino Francescantonio – Olio Extravergine di Oliva IGP Toscano.
Az. Agr. Alessandro Veneziano – Olio Extravergine di Oliva Masseria
Veneziano Nocellara.
Az. Agr. Piromalli – Olio Extravergine di Oliva Agricola Piromalli.
Oleificio Capogreco di Giuseppe Capogreco – Olio Extravergine di Oliva Il
Tradizionale.
Societa Agricola Fratelli Girimonti – Olio Extravergine di Oliva Leonia.
*Categoria Gold:*
Frantoio Oleario “Rovitti” – Olio Extravergine di Oliva Rovitti Bio.
Soc. Agr. Carbone – Olio Extravergine di Oliva Coroneiki.
*Categoria Condimenti a base di Olio Extravergine di Oliva.
Categoria Gran Prestige Gold:*
Az. Agr. Corigliano Francesco – Frantoio Badia Condimento al Peperoncino.
*Categoria Prestige Gold:*
Az. Agr. Corigliano Francesco – Frantoio Badia Condimento al Limone
Biologico.
Quindi assaggi, degustazioni, alta formazione e premiazione, queste le
parole chiave dell’evento in Calabria, primo di una serie nutrita di
appuntamenti che culmineranno con la manifestazione di richiamo
internazionale “La Varia di Palmi”.
